Тарзи омода намудани Шакароб барои фасли зимистон ва Мураббои марминҷонӣ

                  Шакароб барои фасли зимистон

Маҳсулоти зарурӣ

Помидор - 10 дона;

 Қаламфури булғорӣ - 5 дона;

Пиёз - 2 дона;

Бодиринг-2 дона;

Сирпиёз - 1дона;

Барги ғор - 2 дона;

Намак - 2 қошуқ;

Мурч - 1 қошуқ;

Барги райҳон – 4–5 дона

 Тарзи таҳия

Сараввал тамоми маҳсулотро реза намуда, ба дег андохта, омехта карда, то ҳадди пухта расидан, меҷўшонем. Зарфҳои шишагиро ҳамроҳи сарпўшҳо дар муддати 5 дақиқа дар оби гарми ҷўшидаистода нигоҳ медорем ва баъдан маҳсулоти пухташударо ба зарфи шишагӣ гирифта, маҳкам мекунем.

                           Мураббои марминҷонӣ

Маҳсулоти зарурӣ

Марминҷон -1 кг;

Шакар - 1кг

Тарзи омода кардан

 Ба дег марминҷон ва шакарро андох- та, дар муддати 5-6 соат дам медиҳем, сипас, маҳсулоти омодашударо ду ма- ротиба 15-дақиқагӣ ҷўшонда, баъди омода шудан ба зарфҳои шиша- гии тамъизшуда гирифта, бо сарпўш маҳкам менамоем.