Дастархон

Тарзи тайёр намудан:  Карам, бодиринг ва ҳасибро дароз ва борик мебурем. Памидорро чоркунҷа ва кабудиро ҳам  майда реза меукунем ва ба даруни хӯришгирак маҳсулотҳои тайёрнамударо  мерезем. Карам, ҳасиб, бодиринги дар сирко таркардашуда, памидор ва кабудиро меандозем.  Метавонед ба даруни хӯриш равғани алифковий – 3 қошуқ, сиркои балзами ....

Хамири тайёр бояд дар ҳолати мулоими миёна бошад ва муддати 15 дақиқа ба даруни яхдон мегузорем. Қолабчаҳоро равған молида ба яхдон мегузорем. Барои тайёр намудани  начинка  шакар ва тухмро омезиш дода ба он қиём ҳамроҳ мекунем. Баъд ба он маскаи обкардаро мерезем. Хамирро ба зуволачаҳо тақсим намуда ба қолабчаҳо ....

  Дастур оид ба тайёр намудани кабудӣ 1. Хӯриш аз баргҳои юнучқа Маҳсулот: 100 грамм барги юнучқа, 100 грамм кабудии сабз , 50 грамм кабудии шибит, 2 чумчаи калон афшураи нав тайёршудаи лимӯ. Тарзи тайёр намудани хӯриш: кабудиро  шуста тоза намуда  майда реза ....

Шоколад барои рӯйи кекс: 30 – 40 грамм шоколади тунд ва ширдор (ва ё якеи аз онҳо) Шир - 1 чумчаи калон Равғани қаймоқдор – 1 чумчаи майда Олуча ва ё гелоси аз донааш ҷудокарда шуда  - 1 истакон   Тарзи тайёр намудан: ....

Гӯшти мурғро ним соат ба намакоб мегузоранд. Баъд гӯштро аз устухон ҷудо мекунанд ва бо болғачаи махсус зада лат медиҳанд. Почаҳои мурғ ва гӯшти латзадаро ба 4 ҳисса ҷудо карда, намаку зира мепошанд. Аз зардии тухм, намак, 1 чумчаи калон орд ва шир маҳлул тайёр намуда, гӯштпораҳоро ба он меандозанд. ....

Маҳсулотро паси ҳам андохта хамир мешӯрем. Хамирро барои дам додан 20 дақиқа ба яхдон мегузорем. Дар зарфи алоҳида 100 гр маргаринро бо об мешӯрем ва дар шакли чоркунча бурида ба яхдон мегузорем. Ҳар ду массаро аз яхдон гирифта, хамирро дар шакли тасма мебурем массаи чоркунҷаи бо маргарин тайёр намударо ба ....

Тарзи пухтан: Кадуро майда реза карда мудатти 20 дақиқа меҷӯшонем.Баъд обро мепартоем ва кадуро бо чангча майда мекунем.Равғани зардро бо шакар ва  тухм якҷоя мекунем. Баъд кадуроҳам ҳамроҳ мекунем. Пас орд ва содаро (агар хоҳед содаро бо сирко ва ё оби лимон омехта намоед) бо маҳсулот ҳамроҳ  намуда ....

Тарзи пухтан: гӯштро ба даруни дег меандозем, аммо ба дег на равған меандозему на об.  Болои дегро бо сарпӯш  пӯшонед ва гузоред то 6-7 дақиқа дар буғи худаш пазад. Пас аз он ба даруни дег як коса об рехта онро ҳам то хушк шудани об меҷӯшонем. ....

Помада: 1 стакан шакар,1 қошукча какао, 8 қошуқ об.  Тарзи тайёр кардан: Ними ҳиссаи муқаррар гардидаи шакарро бо зардиҳои тухм то нест шудани резаҳои шакар кӯфта орд кардан лозим аст. Боқимондаи шакарро бо сафедиҳои тухм каф зада бо зардии тухм ва ....

 панири сахт  - 300 грамм  майонез  равғани растанӣ  панири мулоим – 2 дона  шибит – 1 банча  донаҳои анор   Тарзи тайёр намудан: Гӯшти гӯсоларо дар оби намакдор то тайёр шудан меҷӯшонем ва сипас хунук карда  чоркунча ....