Дастархон

  Тарзи тайёр намудан: Пиёзро реза мекунем Панирро аз турбтарошаки ҳаҷмаш калон мегузаронем Моҳии харчангро майда мекунем Тухмро ҷӯшонда барои ороиш мегузорем Хӯришро рӯи лаълӣ қабат ба қабат мечинем Пиёз Нисфи крекир Панир Майонез ....

Равғанро доғ намуда, ба он пиёзи резакардаро, қаланфур, помидор, сабзӣ, бодиринг, сир ва кабудиҳои резакардаро мезирбонанд ва меҷӯшонанд. Ба салат намак ва сирко меандозанд. Баъди ҷӯшонидани хӯриш онро 20 дақиқа дар оташи паст боз меҷӯшонем. Пас ба банкаҳои тозашуста ва бӯғдодашуда, маҳсулоти пухтаро андохта банкаҳоро маҳкам менамоянд. ....

Маҳсулотро паси ҳам андохта хамир мешӯрем. Хамирро барои дам додан 20 дақиқа ба яхдон мегузорем. Дар зарфи алоҳида 100 грамм маргаринро бо орд мешурем ва дар шакли чоркунҷа бурида, ба яхдон мегузорем. Ҳарду массаро аз яхдон гирифта хамирро дар шакли тасма мебурем, массаи ....

Харбузаро ҳангоми лоғари ва камхунӣ, атеросклероз (дарди артерияҳо) ва бемории дил тавсия медиҳанд. Харбуза кори антибиотикҳоро тезонида зарари онро пешгирӣ менамояд. Харбуза  дар таркибаш ферментҳои зиёд дорад, ки  кори  рӯдаҳоро дуруст менамояд. Хамчун ғизои доругӣ харбузаро ҳангоми ҳама гуна касалии  вайрон шудани ҳозима низ тавсия медиҳанд. Духтурон  барои бемории ....

Дар таркиби дилаи тарбуз миқдори зиёди қандҳои зудҳалшаванда (сахароза, малтоза, глюкоза ва фруктоза), пектин, ғоз ва витамини С, каротин, кислотаҳои фолиевӣ, аскарбинӣ, никотин, намакҳои калий ва оҳан мавҷуданд. Ғайр аз ин дар таркиби тарбуз аминокислотаҳои валин, изолейцин, фенилалинин, тирозин, оксилозин ва цитрулин ҳаст. Тарбуз аз қадим чун ....

Тарзи тайёр намудан:  Карам, бодиринг ва ҳасибро дароз ва борик мебурем. Памидорро чоркунҷа ва кабудиро ҳам  майда реза меукунем ва ба даруни хӯришгирак маҳсулотҳои тайёрнамударо  мерезем. Карам, ҳасиб, бодиринги дар сирко таркардашуда, памидор ва кабудиро меандозем.  Метавонед ба даруни хӯриш равғани алифковий – 3 қошуқ, сиркои балзами ....

Хамири тайёр бояд дар ҳолати мулоими миёна бошад ва муддати 15 дақиқа ба даруни яхдон мегузорем. Қолабчаҳоро равған молида ба яхдон мегузорем. Барои тайёр намудани  начинка  шакар ва тухмро омезиш дода ба он қиём ҳамроҳ мекунем. Баъд ба он маскаи обкардаро мерезем. Хамирро ба зуволачаҳо тақсим намуда ба қолабчаҳо ....

  Дастур оид ба тайёр намудани кабудӣ 1. Хӯриш аз баргҳои юнучқа Маҳсулот: 100 грамм барги юнучқа, 100 грамм кабудии сабз , 50 грамм кабудии шибит, 2 чумчаи калон афшураи нав тайёршудаи лимӯ. Тарзи тайёр намудани хӯриш: кабудиро  шуста тоза намуда  майда реза ....

Шоколад барои рӯйи кекс: 30 – 40 грамм шоколади тунд ва ширдор (ва ё якеи аз онҳо) Шир - 1 чумчаи калон Равғани қаймоқдор – 1 чумчаи майда Олуча ва ё гелоси аз донааш ҷудокарда шуда  - 1 истакон   Тарзи тайёр намудан: ....

Гӯшти мурғро ним соат ба намакоб мегузоранд. Баъд гӯштро аз устухон ҷудо мекунанд ва бо болғачаи махсус зада лат медиҳанд. Почаҳои мурғ ва гӯшти латзадаро ба 4 ҳисса ҷудо карда, намаку зира мепошанд. Аз зардии тухм, намак, 1 чумчаи калон орд ва шир маҳлул тайёр намуда, гӯштпораҳоро ба он меандозанд. ....