Дастархон

  Бону Шоира Қаландарова омӯзгор аст. Ӯ ба шогирдон забонҳои англисию олмониро меомӯзонад. Ҳамчунин, мекӯшад сари ҳар вақт бо хӯрокҳои лазизу ғайримуқаррарӣ хотири аҳли хонадонашро шод созад. Ӯ мегӯяд, кадбонугӣ шуғли дигари дӯстдоштааш мебошад ва дар баробари омода сохтани таомҳои миллӣ, инчунин, пухтани хӯрокҳо ва хӯришу қандинаҳои аврупоию дигар кишварҳоро дӯст ....

  ТАРАБХОНАИ «PAYITAHT» Аз қалби Туркия бо муҳаббат дар душанбе      Бинои зебои тарабхонаи туркии «Payitaht» (Пойтахт), ки дар канори хиёбони Рӯдакӣ дар буриши кӯчаи Бухоро бо тарҳи мудерну замонавӣ қомат афрохта аст, моҳи сентябри соли равон дари худро ба меҳмонону сокинони Душанбе боз намуд. Ин ҷо барои мизоҷон хӯрокҳои болаззати туркӣ пешкаш ....

  Хўриши «Арўс» Мањсулот (барои 8 нафар): Пиёз - 2 дона; Картошка - 4 дона; Сабзї - 3 дона; Лаблабу - 2 дона; Тухм - 4 дона; Сир - 300 гр; Майонез - 200 г ( мувофиќи табъ);   Равѓани растанї - барои тафъ додан. Тарзи омода намудан: Дар зарфи махсус картошка, сабзї, лаблабуи тоза шусташударо бо пўсташон меандозем. Аз болояшон оби ....

  Хӯрок аз гӯшти мурғ Маҳсулоти зарурӣ: Гӯшти мурғ – 1 кг; Картошка 6 – 7 дона; Лимӯ – 1 дона; Сирпиёз – 5 дандона; Равғани рустанӣ – 3 – 4 қошуқ; Намак ва қаланфури сиёҳ. Тарзи таҳия: Гӯшти мурғро шуста ба болояш оби лимӯро фишурда ҳамроҳ месозем. Худи лимӯро ҳамроҳи сирпиёз пора карда, ба қабати гӯшти мурғ мегузорем. Мурғро ....

  Қаланфури қимадор Маҳсулоти зарурӣ: Гӯшти қима - 1 кг; Биринҷ - 1,5 истакон; Пиёз - 6 дона; Сабзӣ - 2 дона; Қаланфури булғорӣ - 12 дона; Картошка - 2 дона; Помидор - 4 дона; Сирпиёз - 3–4 дандона; Равған - 0,5 л; Кабудӣ (райҳон, шибит), зира, мурч, намак (мувофиқи табъ). Тарзи таҳия: Ба деги гарм равған андохта, 1 дона пиёз, картошка, сабзӣ, 1 ....

  Қаҳрамони мо нахи ҳунари таббохии аҷдодонро аз дуки асрҳо берун ришта, обу рангу таровати нав бахшидааст. Дастони гавҳарсони ин бону мисли заргари нозукбин қандинаву фарахшаву кулчақандҳои ғайриодӣ меофарад, ки комҳоро ширину тамъи гуворо мебахшад. Ба ҷуз ин вай дар шаҳри Душанбе мактаби таббохӣ ифтитоҳ намудааст, то дӯстдорони ошхонаҳои дунёро ба ....

     Маҳсулот:    400 гр гӯшт;    300 гр пиёз;    150 гр равғани растанӣ;    15 гр кашнич;    25 гр сирпиёз;    15 гр имбир;    30 гр мурч;    2 гр шакар;    15 мл соуси лӯбиёи соя;    15 мл сирко Тарзи омода намудани хӯриш: Бодирингро реза карда, намак кунед ва 15 дақиқа нигоҳ доред. Пиёзро ҳалқашакл реза намуда, ....

ШӮРБОИ ФРИКАДЕЛКИ Маҳсулот: Гӯшти қима – 500 гр; Туппаи равғанӣ – 100 - 150 гр; Пиёз - 300 гр; Қаламфури булғорӣ – 200 гр; Сабзӣ – 200 гр; Помидор – 2 дона; Тухм – 1 дона; Об – 2 л; Равған – 100 гр; Устухони мағздор (илик) – 1 дона; Намак, зира, мурч, тухми кашниз мувофиқи тамъ. Пеш аз ҳама қимаи гӯштро бо як ....

  Пирог аз карам Маҳсулоти зарурӣ: Карам - 800 г; Пиёзи сабз ва шибит – се-чор шохача; Тухм – 4 дона; Орд 6 – қошуқ; Маводи ковоккунанда – 2 қошуқча; Майонез - 3 қошуқ; Сметана – 150 г; Равғани растанӣ – 30 мл; Сиркои себ – 1 қошуқ Тарзи таҳия: Карамро майда реза карда, бо намак омехта менамоем ва оби онро метаровонем. Пиёзи ....

  ошхона Ошхона љойи дўстдоштаи бонувон буда, мањз дар он љо таомњои лазизу хуштаъм ва ширинию ќандинањоро барои ањли хонавода омода менамоянд. Намои дохили ошхона барои бедор сохтани завќи кадбону наќши бориз дорад. Зебосози навбатии маљалла Њусейн Ќудратов вобаста ба тарњу услуби муосири ошхона ва интихоби рангњои он чунин маслињат медињад: Интихоби тарњ Ќадами ....