Дастархон

  Омода кардан: Ордро гирифта ба он 1 дона тухм, ҷурғот, хамиртуруш, об, равған, маска ва намак андохта, хамир молед ва дар ҷои гарм нигоҳ доред. Баъдан, карамро шуста, майда реза намоед ва дар равғани растанӣ бирён кунед, ҳамчунин ба он сабзӣ ва пиёз илова кунед. ....

  Тарзи омода намудан: Гӯшти лаҳм, картошка ва сабзиро ба таври чоркунҷа реза карда, танҳо гӯштро дар  равғани дег нағз сурх кунед. Баъд памидорро илова карда, зирбонед ва қаланфури булғорию сабзиро ҳамроҳ намуда, боз 15 дақиқаи дигар сурх кунед. Баъд ба  дег об рехта, нахуди қаблан ....

  Давои фишори баланди хун 1 кило асалро бо 1 кило сирпиёзи аз гӯштқимакунак гузаронда , 1 кило лимӯи бо пӯстлохаш аз қимакунак гузарондаро  хуб омехта менамоем. Малҳами тайёрро ба зарфи шишагӣ рехта, сарпӯшашро хуб маҳкам карда, дар яхдон нигоҳ медорем . Малҳамро дар як рӯз ....

Крем: 0,5 л қаймоқ 1 истакон шакар Шакару қаймоқро омехта намуда ба рӯи оташ мегузорем ва то ҳал шудани шакар омехта менамоем. Вақте ки ба он сода ҳамроҳ менамоем, он ранги дилхоҳ медиҳад. То пайдо шудани ранги он ....

Гӯшти мурғро ним соат ба намакоб мегузоранд. Баъд гӯштро аз устухон ҷудо мекунанд ва зада лат медиҳанд. Почаҳои мурғ ва гӯшти латзадаи мурғро ба 4 ҳисса ҷудо карда, намаку зира мепошанд. Аз зардии тухм, намак, 1 қошуқ орд ва шир маҳлул таёйр намуда, гӯштпораҳоро ба он меандозанд. Сафедии ....

  Тарзи тайёр намудан: Пиёзро реза мекунем Панирро аз турбтарошаки ҳаҷмаш калон мегузаронем Моҳии харчангро майда мекунем Тухмро ҷӯшонда барои ороиш мегузорем Хӯришро рӯи лаълӣ қабат ба қабат мечинем Пиёз Нисфи крекир Панир Майонез ....

Равғанро доғ намуда, ба он пиёзи резакардаро, қаланфур, помидор, сабзӣ, бодиринг, сир ва кабудиҳои резакардаро мезирбонанд ва меҷӯшонанд. Ба салат намак ва сирко меандозанд. Баъди ҷӯшонидани хӯриш онро 20 дақиқа дар оташи паст боз меҷӯшонем. Пас ба банкаҳои тозашуста ва бӯғдодашуда, маҳсулоти пухтаро андохта банкаҳоро маҳкам менамоянд. ....

Маҳсулотро паси ҳам андохта хамир мешӯрем. Хамирро барои дам додан 20 дақиқа ба яхдон мегузорем. Дар зарфи алоҳида 100 грамм маргаринро бо орд мешурем ва дар шакли чоркунҷа бурида, ба яхдон мегузорем. Ҳарду массаро аз яхдон гирифта хамирро дар шакли тасма мебурем, массаи ....

Харбузаро ҳангоми лоғари ва камхунӣ, атеросклероз (дарди артерияҳо) ва бемории дил тавсия медиҳанд. Харбуза кори антибиотикҳоро тезонида зарари онро пешгирӣ менамояд. Харбуза  дар таркибаш ферментҳои зиёд дорад, ки  кори  рӯдаҳоро дуруст менамояд. Хамчун ғизои доругӣ харбузаро ҳангоми ҳама гуна касалии  вайрон шудани ҳозима низ тавсия медиҳанд. Духтурон  барои бемории ....

Дар таркиби дилаи тарбуз миқдори зиёди қандҳои зудҳалшаванда (сахароза, малтоза, глюкоза ва фруктоза), пектин, ғоз ва витамини С, каротин, кислотаҳои фолиевӣ, аскарбинӣ, никотин, намакҳои калий ва оҳан мавҷуданд. Ғайр аз ин дар таркиби тарбуз аминокислотаҳои валин, изолейцин, фенилалинин, тирозин, оксилозин ва цитрулин ҳаст. Тарбуз аз қадим чун ....