Дастархон

Боимҷон – 2 дона Равғани маска – 2 чумчаи калон Қаймоқ – 100 гр Қаламфури булғории сурхи кӯфта мувофиқи таъм Намак мувофиқи таъм   Барои тайёр намудан ба шумо лозим мешавад: УУгроро ба оби ҷӯшомадаистода меандозем ва каме намак ҳамроҳ  ....

  Маҳсулот: Гӯшти мурғ – 300 г Замбӯруғ – 300 г 1 банка ҷуворимаккаи ширини консервшуда Карами пекинӣ – 300 г Майонез Замбӯруғро то тайёр шуданаш муддати 15 дақиқа меҷӯшонем ва реза мекунем. Гӯшти мурғро низ намак намуда  майда реза карда ....

  Маҳсулот: Гӯшти лаҳм – 500 гр Тухм – 4 дона Решаи карафс (сельдеря) – 40 – 50 г Сабзӣ – 50 г Бехпиёз – 1 дона (50г) Сирпиёз 2 дандона Як порчаи нони сафеди хушкшуда Кабутии ҷаъфарии шибит ....

  Тарзи тайёр намудан: Дар зарфи калон тамоми маҳсулотро андохта нағзакак лат медиҳем. Тафдонро то ҳарорати 180 дараҷа метасфонем . Ба тобаи ҳаҷмаш 22 см равған мемолем. Хамирро ба тобаи тайёршуда рехта то сурхча шуданаш 20 дақиқа мепазем. Бисквитро аз тоба нагирифта, хунук мекунем. Баъди реза ....

  Барои қима: 300 г қимаи гӯшт , 2 -3 дона пиёзи резакардашуда,т намак, мурч. Тарзи тайёр кардан:  Кефирро бо сода  омехта карда 5 - дақиқа нигоҳ дореду сипас маҳсулоти боқимондаро илова намоед. Ба тоба равған молида, орд пошеду ними хамирро резед. Қимаи гӯштиро тунук карда, ....

Намак, мурч 1 қошуқ сирко Майонез, кабудӣ   Тарзи таҳия: Тухмҳоро лат зада, чалпаки тунук пазед. Пиёзро нимҳалқа реза намуда дар сирко тар кунед. Чалпакҳои тухмиро бо гӯшти бирён ва қаланфурро ба таври наргисӣ реза карда, ҳамаи маҳсулотро бо намаку мурч, майонез ....

1-2 қошуқи калони майонез 3 қошуқ қаймоқ намак, кабутӣ, мурчи кӯфта     Барои чалпак : 2 дона тухми хом 2 қошуқ шир 20 гр равғани зард Намак, мувофиқи таъм   Тарзи таҳия: Аз маҳсулоти зикршуда аввал ....

Маҳсулот: Каду – 300-500гр Шир – 2 истакон Орд – 4 истакон Шакар -3 чумчаи калон Равғани растанӣ – 3 чумчаи калон Намак – ½ чумчаи майда Тухм – 2 дона Дрожи хушк – 1 қоғазпеч (11гр) ....

Шакар мувофиқи таъм (5-8 чумчаи майда) Мурч мувофиқи таъм Об -1 -1,5 истакон     МУРАББОИ   КАДУГӢ Маҳсулот: Каду – 3 кило Зардолу – 1 кило Шакар – 1 кило   Тарзи тайёр ....

  Тарзи таҳия: Аз орду намак, 100 мл об ва равғани растанӣ  хамир молида, бо сачоқ печонеду 30 дақиқа нигоҳ доред. Себҳоро пӯст карда, аз донакаш тоза намоеду борик реза кунед ва дарҳол дар шарбати лимӯ тар намоед. Хамирро ба ду қисм тақсим намуда, ҳар кадомашро чӣ ....