Дастархон

  Маҳсулоти зарурӣ: 500 грамм озодмоҳӣ (ё моҳии дигар); 4 қошуқ равғани зайтун; мурч ва намак (мувофиқи табъ); забуда (приправа) барои моҳӣ; 5 - 6 дона помидори черри (ҳаҷман ба олуча монанд) ё 2–3 дона помидори одӣ; лимӯ, ананас, кабудӣ ва ғайра барои ороиш.   Тарзи таҳия: Ба пораҳои ҳамвор буридаи моҳӣ намак, мурч, равғани зайтун ва забуда молида, муддати ....

  Маҳсулоти зарурӣ: Барои 300 грамм хамир: 150 мл шир; 50 грамм об; 40 грамм маска, орд; 100 грамм пис­та; 50 грамм шакар; 50 грамм асал.   Тарзи таҳия: Аз шир, об, маска ва орд хамири андаке сахт шӯрида, 20 дақиқа дам медиҳем. Пистаҳоро кӯфта, як сӯ мегузорем. Хамирро хеле тунук карда, ба шакли чоркунҷа мебурем (аз хамирчаҳои ....

  Маҳсулоти лозима: Пиёз – 5 дона; Картошка – 3 дона; Сабзӣ – 4 дона; Боимҷон – 4 дона; Қаланфури булғорӣ – 6 дона; Помидор – 3 дона; Нахӯд – 1 пиёла; Биринҷ – 1 пиёла; Карам; Кашнизу райҳон – 1 бастагӣ; Сирпиёз – 1 дона   Маҳсулот барои қима: Гӯшт – 0,5 кг; Пиёз – 0,5 кг; Маводҳои хушбӯйкунанда   Тарзи омода намудан: Сабзавотҳоро шуста, онҳоро аз дила холӣ ....

  Маҳсулот (барои 3 ҳисса): Буридаҳо аз биринҷ (фунчоза) - 200 г; Замбурӯғ - 5 дона; Сабзӣ – 1 дона; Қаланфури булғорӣ - 1 дона; Бодиринг - 2 дона; Сирко (70 %) - 1 қошуқча; Кашнизи кӯфта - 0,5 қошуқча; Қаланфури тунд – мувофиқи табъ; Қайлаи соя - 5 қошуқ   Тарзи омода намудан: Буридаҳои биринҷиро муддати 5 дақиқа дар оби гарм нигоҳ дошта, ....

Тобистон фасли истироҳат ва айёми шурӯъ кардани таъмиру тармими манзилҳост. Гӯшаи аз ҳама асосии хона барои бонувон ошхона аст, ки вақти зиёди онҳо он ҷо сипарӣ мегардад. Аз ин рӯ, барои муҳайё кардани шароити мусоид вақти пухтупаз ҷобаҷогузории ашёҳо, дастрасӣ ба ҷараёни барқу ҷумакҳои об оқилона бояд роҳандозӣ гардад.     Банақшагирӣ Пеш ....

  Маҳсулот: Тухм – 8 дона; Орд – 4 қошуқ; Какао – 2 қошуқ; Маводи ковоккунанда – ним қошуқча;   Крем: Равғани маска – 500 грамм; Ширқиём – 2 қуттӣ.   Тарзи омода намудан: Тухм, орд, какао ва маводи ковоккунандаро ҳамроҳ карда, хамири мулоим мешӯрем ва дар ҳарорати 180 дараҷа ба тафдон мегузорем. Равғани маска ва ширқиёмро бо миксер лат зада, ....

  Маҳсулот: Равғани маска – 200 грамм; Тухм – 2 дона; Сметана – 1 қуттӣ; Маводи ковоккунанда – ним қошуқча; Орд – 4 истакон.   Барои рӯйи кулчақанд: Творог – 300 грамм; Шакар – ним истакон.   Крем барои болои он: Сафедии тухм – 100 грамм; Шакар – 200 грамм; Сирко – ним қошуқча; Маводи хушбӯйкунанда (ванилин).   Тарзи омода намудан: Аз маҳсулоти зарурӣ хамир шӯрида, творогу шакарро лат ....

  Санбӯса аз ҷониби таббохи чойхонаи «Роҳат» пешниҳод мегардад   1 коса об, 1 дона тухм, намак ва орд. Аз маҳсулоти номбаршуда хамири сахт тайёр мекунем. Сипас, то 30 - 35 дақиқа дам гирифтани хамир қимаро омода месозем. Пиёзу гӯштро майда реза мекунем. Мувофиқи табъ мурчу зира меандозем. Барои хушхӯр шудани санбӯса баъзан пораи равғани думба ....

  Оши палов аз ҷониби таббохи чойхонаи «Шоми Самарқанд» пешниҳод мегардад   Маҳсулоти лозимӣ: Биринҷ – 1 кг; Сабзӣ – 1 кг; Гӯшт – 1 кг; Сағал – 2 кг; Равғани зағир – 0.5 л; Нахӯд – 0.4 кг; Сирпиёз – 1 кг; Мавиз – 0.5 кг; Зирк (барбарис) – 0.3 кг.   Тарзи омода намудан: Дар равғани таспон гӯштро ҳамроҳи устухон меандозем. Пас аз ....

Барои тағйир нахӯрдани ранг ва тамъи кабудиҳои таоме, ки ба тафдон гузошта мешавад, онҳоро қаблан ба равған олуда кардан лозим аст...   Барои нигоҳ доштани ранги лаблабуи сурх ҳини ҷӯшидан ба оби он андаке шакар ва як қошуқ сирко илова кардан лозим аст...   Барои ба осонӣ ҷудо кардани пӯсти картошкаи ҷавон онро ним ....