Дастархон

  ХЎРИШ АЗ ЛАБЛАБУ  Мањсулоти зарурї:  Лаблабуи сурх – 2 дона Тухм – 2 дона Панир – 700 г Сметана – 400 г  Тарзи тањия:  Таҳияи ин хӯриш хеле осон буда, вақти зиёд намегирад. Сараввал лаблабу ва тухмро обпаз карда, онҳоро ҳамроҳ бо панир аз дандонањои калони турбтарошак мегузаронем. Ба он сметана њамроњ карда, болояшро бо панир ва ....

  Карам – 1 кг Помидор – 3 дона Сабзї – 4 дона Бодиринг – 2 дона Равѓани растанї – 4 ќошуќ Сирко – 1 ќошуќча Шакар – 1 ќошуќ Намак - мувофиќи табъ    Карамро ба шакли дарозрўя ва помидору бодирингро њалќа ё нимҳалқа реза мекунем. Сабзиро аз турбтарошак мегузаронем. Њамаи мањсулотро дар зарф гирифта, аз болояш ....

ПИТСА БО КОНСЕРВАИ МОҲӢ Маҳсулоти зарурӣ Орд - 350 г Об - 150 мл Намак - 7 г Равған - 20 мл Хамиртуруш - 4 г Равғани зайтун - 20 мл Панир - 100 г Консерваи моҳӣ - 1 б Сирпиёз - 1 дандона Помидор - 1 дона Тарзи таҳия: Ба об хамиртуруш, намак, равған ва орд андохта, хамир мешӯрем. ва 30 дақиқа ....

               ХӮРОКИ ШОМГОҲӢ Маҳсулоти зарурӣ: Гӯшти мурғ - 800 г Пиёз - 2 дона Картошка - 3 дона Сабзӣ -1 дона Каме кабудӣ  Тарзи таҳия:  Дар тоба каме равған рехта, гӯшти мурғро сурх карда, аз тоба мегирем. Баъд пиёзро то зардча шудан мезирбонем. Пасон, сабзиро аз турбтарошак гузаронда, ба пиёз ҳамроҳ ....

ХӮРИШИ СЕБӢ Маҳсулоти зарурӣ: Себ   - 42 г Карам - 83 - г Сабзӣ - 90 г Нахӯди сабз - 25 Майонез - 20 г Шакар - 10 г Кабудӣ – мувофиқи табъ Тарзи таҳия: Сабзӣ ва себро аз турбтарошак мегузаронем. Карамро майда реза намуда, бо он нахӯди сабзро ҳамроҳ мекунем. Ба маҳсулот шакар ва майонез андохта, омехта ....

  Туппачаҳои «Мампар» Маҳсулоти зарурӣ: Равғани растанӣ – 60 мл; Гӯшт – 250 г; Пиёз – 1 дона; Картошка – 1 дона; Қаламфури булғорӣ - 1 дона (ним сабз, ним сурх); Хамираи помидор – 0,5 қошуқ; Сирпиёз – 2 дандона; Кашниз – 2 шохача, намак    Барои хамир: Орд – 150 г; Тухм – 1 дона; Ним қошуқча намак, 30 мл об  Тарзи таҳия: Гӯштро майда ....

            САЛАТИ «ФАРАЊ» Мањсулотї зарурї: Себи сабз - 1 дона; Барги салат - 1 бандча; Райњон - 1 бандча; Љуворимакка - 0,5 ќуттї; Панир - 200 грам; Тухми љўшонда - 2 дона; Равѓани зайтун - 3 ќошуќ; Пиёзи сабз (барои ороиш) Тарзи тањия: Себро тоза карда, ба шакли чоркунља реза мекунем. Барги салатро бо райњон ба шакли ....

  ТОРТИ «ИСТИЌЛОЛ» Мањсулоти зарурї: Орд - 250 гр; Какао - 60 гр; Шакар – 200 гр; Тухм - 3 дона; Равѓани растанї – 120 мл; Об – 200 мл; Маводи ковоккунанда - 1 ќошуќ; Намак – ним ќошуќча; Мањсулоти зарурї барои крем; Сафедии тухм 2- дона; Ќаймоќ – 250 гр; Шоколади сафед – 400 гр Тарзи тањия: Дар зарф ордро гирифта, маводи ковоккунанда, шакару тухмро њамроњ ....

МУРАББО АЗ КАДУ Њамин мавсим њини омода намудани мураббои кадугї мебошад. Зеро дохили каду њанўз ковок нашудааст. Мураббои кадугї маззаи хуш дорад ва ба мураббои зардолугї шабоњат дорад. Мањсулоти зарурї: 3 кг каду 1 кг зардолуи хушк 1 лиму 2 кг шакар Тарзи таҳия:    Кадуро аз пўст ва донакњояш пок карда, чоркунља реза кунед. ....